Élelmiszer-mikrobiológia

Paraziták az élelmiszer meghatározásában

Bélférgek keserítették meg a bronzkori britek életét A Cambridge-i Egyetem kutatói azt találták, a Kelet-Közép-Anglia és Kelet-Anglia közigazgatási területeken elterülő The Fens nevű édesvizű mocsárvidék lakóit számos különféle bélféreg fertőzte meg, amelyek nagy valószínűséggel az állóvizekből gyűjtött állatok — halak, békák és puhatestűek — nyersen történt elfogyasztásával kerültek szervezetükbe, számolt be róla a Daily Mail.

a szarvasmarha szalagféreg fertőzések révén is előfordulhatnak

A mai Must Farm nevű tanyánál, Peterborough város közelében a bronzkorban létezett egy cölöpökre emelt faházakból álló település. Paraziták az élelmiszer meghatározásában település szigeteit fahidak kötötték össze, míg a vízen való közlekedés fatörzsekből vájt kenukon történt.

Milyen parazita?

A víz alatti iszaprétegekben azonban az évezredeken át számos tárgyi emlék megőrződött, köztük ruha, élelmiszer és ékszerek is. Piers Mitchell, a Cambridge-i Egyetem régésze és kollégái immár megkövült ürülékmintákat — úgynevezett koprolitokat — is a tárgyi emlékek közé sorolhatnak. A kutatók a legmodernebb mikroszkópok segítségével fedezték fel az ősi paraziták petéit a mintákban és a környező üledékben. A nem éppen gusztusos felfedezés azonban rendkívül fontos — magyarázták a kutatók —, mivel jelenleg rendkívül keveset lehet tudni a bronzkori Britanniában jelen lévő emésztőrendszeri fertőzésekről.

lekuzdese belfergek

Az e témában készült egyetlen korábbi kutatás, amely egy Somersetben feltárt földművelő falura összpontosított, fonalférgek és ostorférgek nyomait fedezte fel — mindkettő az élelmiszer emberi fekáliával való szennyeződésének útján terjed.

Az ősi mocsárvidékről származó koprolitok azonban más élősködőkről mesélnek. Széles galandféreg-pete a Must Farmról kép forrása: Ledger et al. Mitchell kifejtette, paraziták az élelmiszer meghatározásában mivel az itt élők mind az állati, mind az emberi ürüléktől a vízben szabadultak meg, valószínűleg megóvták magukat attól, hogy az ürülék közvetlenül érintkezzen az ételükkel.

Parazita- és féregirtás a kiscicánál

Ez védhette meg őket például a Somersetben, valamint Európa-szerte más bronzkori településeken széles körben kimutatható fonalféreg-fertőzéstől. A környező láp nádasaiban azonban meglehetősen keveset mozog a víz, így itt, a falut körülvevő csatornákban összegyűlhetett az ürülék.

Egy angolnacsapda maradványai a Must Farmról kép forrása: Wikimedia Commons Elmondása szerint a széles galandféreg akár tízméteresre is megnőhet, az emberi belekben feltekeredve — a súlyos fertőzés akár vérszegénységhez is vezethet. Az óriás veseféreg paraziták az élelmiszer meghatározásában egy méter hosszúra képes nőni, és növekedésével lassan pusztítja a gazdatest veséjét, végül előidézve annak leállását. A valódi mételyek törzsének Echinostoma nemébe tartozó élősködők ezeknél sokkal kisebbek, mindössze egy centiméter maximális testhosszal, jelenlétük azonban a bélhám gyulladásához vezethet.

vietnami fő férgek

A paraziták az élelmiszer meghatározásában azt mutatták, hogy míg nagy részük emberi eredetű volt, egy részük kutyáktól származott. Állványon dolgozó régészek az 1-es számú építmény felett kép forrása: D.

paraziták az élelmiszer meghatározásában

Ezek azonban vélhetően semmilyen kárt nem tudtak tenni az emberekben. A kutatók összevetették eredményeiket mind a bronzkorból, mind paraziták az élelmiszer meghatározásában neolit korból késő kőkor származó lelőhelyek parazitológiai elemzéseivel.

  • Paraziták tünetei a testben
  • Létrehozva:
  • Giardia antibiotics didn t work
  • Az alábbiakban a mintegy ezer vaddisznó és több mint vörös róka izommintáinak vizsgálatán alapuló tanulmány megállapításait foglaljuk össze.
  • DEFAULT 4 Comments Ascaris gyermekeknél: az ascariasis és a kezelés tünetei de lehetetlen meghatározni, hogy a parazita milyen fajta telepedett le a gyermek testében, lehetetlen.
  • Egészségügyi mikrobiológia 7. - Paraziták - MeRSZ
  • Parazita- és féregirtás a kiscicánál | elokenyer.hu
  • Parazita meghatározása gyermekeknél

Megállapították, hogy a Must Farmnál feltárt falu alátámasztja azt a mintát, mely szerint a kőkorról a bronzkorra csökkent az emberekben előforduló élősködőfajok száma.